A Biomassa de Banana Verde, da La Pianezza é um produto 100% natural, composto pela polpa da banana, rico em amido resistente, um tipo de carboidrato não digerido, que por sua vez acaba sendo fermentado no nosso intestino, proporcionando diversos benefícios à saúde. Além disso, a Biomassa de Banana Verde é uma ótima opção para ser utilizada em substituição ao espessantes tradicionais, melhorando assim o valor nutricional das preparações.